昨天下午陪老媽到醫院開白內障
花了一下午時間終於將等待已久的心頭大患解決了
9月就可以開刀
只是媽屬意10月
就依她囉~~
一個月前掛號
開刀排在半個月後
時間就在等等等之下過了
今日下班撥了電話回家
詢問媽今日換藥及恢復情況
電話中傳來媽開心的聲音
讓我懸著的心放下了
媽說昨晚到今天手術傷口不痛
昨天包紮的紗布也拆下換成小鐵片保護罩
聽媽語氣應該是滿意啦~~
接下來就看恢復的情況如何
希望一切都如所願
之前爸媽看診多勞煩老妹
昨天陪媽開刀算是略盡棉薄之力
與其說是"陪"不如說是"壯膽"
老人家真的須要陪同
年紀大了
方向感 聽力 反應都不如年輕人俐落
有人陪著他們會安心不少的~~
一夜輾轉難眠
3點多還是半睡半醒
睡前太亢奮
夜裡就會睡不著
這是多年來的老毛病
該是冬天快來了吧
夜裡左手臂發麻的現象又開始
四季當中就在冬夜裡會發麻到睡不著
得起身坐著才能舒緩
前2年找過中醫針灸改善許多
看來又得回診
今夜腦海裡某些白天沒處理好的事一直盤懸不去
加上手麻更提醒自己該起來坐坐
倒杯熱水打開電腦
此時還沒睡的人都在作什麼呢?
該不會像我一樣也在上網吧??
睡前OGS說天涼了該為孩子棉被換季
道仔要求要去年蓋的那款鵝黃色底咖啡格子的棉被套
跟OGS在儲藏間找了許久
他習慣這條被單別的他不要
這孩子怪癖真多
枕頭套不准換別條
花生都是趁他不在家時拿來清洗曬乾再送回原位
坐在他的床上的人都被規定腳不可以碰到棉被及枕頭的邊
連沾都不能沾到喔~~
雯仔就隨性多囉
花生常笑她:就算睡在垃圾堆也面不改色
不過 還好家裡還不至於如此
大二的女生
看起來比道仔還小
常被人誤以為是高中生
前陣子和同學去看電影
入場時排在同學後面
卻被驗票人員攔住要求要看證件
(被認為未滿18歲....)
這件事被我們取笑好久....
前陣子2位手機都故障了
為公平起見就買同款形式
當時服務人員一直稱呼道仔為"哥哥",雯仔為"妹妹"
因常被誤認 所以也沒特意澄清
手機用了幾天後有些功能不會操作
再臨櫃詢問
這服務人員記性還挺好的
問雯仔:妹妹哪一台是你的手機?
雯仔:這台是我的,那一台是"弟弟"的
服務人員抬起頭對我說:媽媽,弟弟為什麼長得比較高??
花生:努力面帶優雅微笑~~我也不知耶!!-------重點是我也不知該如何回答他這個問題!!
離開櫃台後:花生和雯仔狂笑 哈 哈 哈~~
這是什麼問題嘛~~憲法也沒規定"弟弟不能長得比姐姐高ㄚ"
不過我不介意啦~~只是有人會常常被我取笑倒是真的~~
**雯仔很介意人家叫她"妹妹",常嘟囔著:都大二了 還叫我"妹妹"
花生分析給雯仔聽:這表示妳外表看起來比實際年齡來得年輕
是好事呀~~哪像我?就沒有人會喊我"妹妹"!!哈哈~~
**OGS覺得雯仔身高再高一點會更好,花生覺得留點高度穿高根鞋也不錯呀
女孩子太高的話再穿上高根鞋不就像"巨人"囉~~
天生我才必有用 不要妄自斐薄
當你看著別人的優勢時 別忘了看看自己的優點及長處喔~~
越來越有秋天的味道
少了熱烘烘的太陽
涼涼的風偶而夾雜著霏霏的雨絲
心情也跟著沉靜下來
早出晚歸的你
可有加件外套再出門?
小心別著涼囉~~
秋天可要好好照顧自己的身體
朋友們
祝福平安喔~~
還記得之前提過的紹興酒嗎??
今天要開始我的"紹興人生"~~
肋排6根以熱水川燙洗淨
取一些紹興酒及味霖和醬油醃肋排
我共醃了2天(過程中有空就翻面)讓醃料能入味
取出肋排滴乾醬汁 平底鍋入油小火加熱將肋排依序擺平
以小火煎(不用油炸) 每一面都要沾到油並煎至上色即可取出
原鍋放入薑片小火炒 再放入肋排灑點冰糖
倒一些醬油 少許味霖(原本醬汁可倒入)
及1.5碗冷水以小火悶煮約1小時(悶的過程要翻面讓醬汁著色)
煮至醬汁將收乾時熄火倒入黑醋拌勻即可
花生是晚上煮好後將肋排放涼後入冰箱
隔天食用前再用蒸的加熱
帶便當也很美味喔~~
在沒有雨聲伴奏的清晨醒來
打開昨夜因下雨而緊閉的窗
窗外藍天格外動人
清晨微風夾帶著花香飄進屋來
好舒服的清晨..
看看時鐘 8點囉~~
不可再賴床了
10點鐘送雯仔到市區星巴克跟高中同學會合
2位同學由外地回來 約好要聚聚
說好晚上才要回家
真是黑皮的大學生哪!!
身處高中苦海的道仔明天段考
用完早餐後就開始"苦讀"
中午休息到2點又開始"苦讀"
只要求晚上讓他看6:30-7:30的動漫就夠了
晚上還要繼續"苦讀"....
這樣認真的道仔我還真的沒看過勒~~
希望下週的段考週 會有好成績!!
祝福他!!
昨天問他:需要協助嗎??
道仔:麻煩你不要開口一直問就是幫忙了!!
蛤??就這樣ㄚ???
就這麼簡單??你確定???
道仔很不耐煩的說:就叫你不要再問.你又一直問!!
花生:喔!!好吧~~~~~不死心的花生再補一句:那你有需要再叫我哈!!
道仔愛吃滷肉燥 但不愛吃青菜
昨晚下聖旨:想吃滷肉燥
早上送雯仔到星巴克後
跑趟愛買超市買豬絞肉
回家熱水快速燙過沖冷水瀝乾
3顆洋蔥切丁備用
琺琅鑄鐵鍋放入少許油再下洋蔥丁拌炒至洋蔥有點糖化
放入絞肉及一點紹興酒(註一)和味霖(不用加水)
拌至材料都相親相愛了
轉小火蓋上鍋蓋煮1小時
熄火.....
放了4小時再用小火續悶煮1小時再熄火悶....
煮到這種火候洋蔥已化為湯汁了
廚房飄來陣陣香味
很簡單的材料煮一鍋
拌飯拌麵拌青菜
親菜妳~~
下班回家打開冰箱挖一瓢變化無窮!!
晚上可以為道仔加加菜囉~~
**晚上睡前將已冷卻的肉燥裝到小鍋中準備冷藏
飄出來的香氣更香了
經過一晚的靜置 味道更融和
只要材料新鮮 簡單的洋蔥+絞肉+好醬油就可以炒出一鍋完美的肉燥
我想這味道是外面吃不到的!!
註一:上週在酒廠買了一箱"紹興酒"
當天一定是瘋了!!
又沒特價 沒事買一箱(12瓶)不知當時在想什麼??
原本只想買米酒2瓶炒菜用
後來因OGS說"紹興酒"炒菜比較香
意志不堅定的花生就點頭答應
那就買6瓶好啦!
OGS又說:要既然來了 就買一箱吧!!
又沒特價也沒贈品的狀況下竟然扛了一箱回家
從那天之後 我每道菜都滴一點"紹興酒"
開始我的"紹興人生".........
對了~我怎沒買"花雕酒" 這樣怎作"花雕雞"呢??
不知是不是可以改為"紹興雞"??
【飲酒過量有害健康】
102.09.20:
埋在土裡的種子發芽囉
102.10.13
葉子越來越茂盛
樹苗也長高
當初是抱著好玩的心態
將種子埋在土裡
共埋了4顆種子
也沒去理它
直到某天發現盆子裡冒芽了
才知無心插酪 酪成蔭(哈哈~現在還沒 以後啦)
只是要不要移植到泥土地上呢?
我前陣子才將好幾棵大樹砍掉ㄟ
我現在看到大樹會頭疼!!
那就先委屈小酪先將就將就吧~~
2013.11.06
"問雲山莊"莊主慨然相贈的"芳香萬壽菊"
之前整株插在盆中卻日漸凋萎
後來將枝幹剪成小段仟插
生命力旺盛的小樹枝也長出新綠葉
芳香萬壽菊葉型美
作為盤飾美極了
這是上回至"問雲山莊"開同學會時
餐點擺盤時同行的惠質蘭心媽媽由外頭梢進來的葉子
讓我的餐點增色不少
散會後 花生向"莊主"ㄠ
為人豪邁慷慨的"莊主"亦願割愛
拾來剪刀 喀嚓下去 一大把"芳香萬壽菊"就遞到眼前
真是地點好 人好 心好~~莊主 感恩蛤~~
在此預告以後在花生的餐點中將會常常看到"芳香萬壽菊"的蹤影囉!!
現成的滷牛腱1/4顆(切薄片)下點太白粉及紹興酒醃10分鐘
青椒2顆洗淨切片
蒜頭一顆拍碎切末
鍋中入少許油
放入蒜末
下牛肉片拌一下
再放青椒入鍋
放一點水撒點鹽調味
(想吃辣者可以放辣椒/亦可配色)
熄火盛盤
超市買的盒裝板豆腐(即一大塊豆腐分切裝盒的)
回家清洗後用鹽塗滿豆腐表面後靜置讓豆腐出水
倒出水份用清水洗去鹽份以紙巾擦乾水份後切適度大小
平底鍋放油,因為要半煎炸所以油用量比平常多一點
將豆腐煎至微黃將焦時用鏟子將豆腐翻面續煎
因豆腐為軟性食材 可用2隻鍋鏟協助翻面較不易破碎
煎好的豆腐可紅燒或淋上蒜頭醬油均可~~
一夜大雨下個不停
天色微亮 雨還沒停的跡象
6:20起身 叫醒今天還要上學的道仔
6:50送道仔上學(因為下雨天有特權喔)
出門前 雨暫停了...
趁著雨歇 趕緊出門
真是好運ㄚ~~
希望每天都能有個小好運
日子就會過得很開心~~
昨晚OGS輪值夜班
出門前千交待萬交待
要照顧好孩子......
花生跟雯子說:好像我是後母 老爸出門上班 好像很擔心你們會受我虐待似的!!
雯子:好像是耶~~妳真的很像後母喔!!
ㄘ ㄟˋ !!
OGS出門上班就開始下雨 整夜雨沒停過....
花生常跟OGS開玩笑:你每輪夜班就會下雨
履試不爽ㄟ....我都可以預報氣象---哪天會下雨!!
道仔出門前也說:老爸每次上夜班都會下雨 真的是"雨神"!!
不過 還好輪夜班約1-2月才輪一次
所以還在容忍範圍啦~~
超市買的空心菜 一把25元
在青菜價格還不太可愛的時候
有青菜可以吃就該躲在牆角縫裡偷笑了
空心菜洗淨後瀝乾
拍2顆蒜切末
鍋中下點油(可以多一點點.....)
放下蒜末小火爆香
轉中/大火放入空心菜快炒
顏色略轉深綠時撒點鹽
轉中火
取紹興酒沿著鍋邊倒
再快速炒一下
熄火盛盤
趁熱吃~~
下班開車回家途中
盤算著晚餐菜色
今晚4口都到齊
菜色得好看點
冰箱裡還有2顆滷牛腱
一小把很貴的蔥
冷凍庫有辣椒
就炒盤蔥爆牛肉吧
下班後的晚餐
要快速上桌
又要色香味....
滷牛腱一個對切再切薄片
辣椒一根切斜片
蔥切小段(蔥白及蔥綠分開)
蒜頭一顆拍碎切末
鍋中入少許油放入蒜末/辣椒/蔥白小火爆香
入肉片中火翻炒
下點水/醬油/味霖/紹興酒
轉小火煮至湯汁將收乾
下蔥綠小火悶一分鐘
熄火盛盤~~
若想吃滑嫩口感者可將肉片用太白粉醃一下
簡易版蔥爆牛肉上桌囉!!
