麵糰:
高筋麵粉*4杯
低筋麵粉*1杯
酵母粉*1茶匙
奶粉2大匙
細白糖粉*二大茶匙
蜂蜜*一大茶匙
鹽*1/2茶匙
橄欖油*1/2茶匙
雞蛋*一顆
小南瓜半顆
作法:
1.瓜半顆切片狀 入電鍋蒸20分鐘 取出 放涼
連皮一起壓成泥
2.麵糰材料(含南瓜泥)放入攪拌機內鍋.選擇5分鐘製程共5次至麵團有薄膜
(適度添加麵粉至不黏手)
3. 放入保鮮盒箱發酵1小時
4 .工作檯上撒上高筋麵粉(手粉)
5 .已發酵之麵團放在工作檯上加少許高粉搓揉並 拍出空氣
6. 將麵糰切成3份桿平捲成桿欖形(每份約450克)麵團表面再用毛刷刷上蜂蜜(不加水稀釋)並灑上亞麻子
7 .麵糰發酵50分鐘約2倍大時，先預熱烤箱10分
鐘
8.發酵時間60分鐘後(約2倍大)
取出麵糰送入烤箱
9.烤箱溫度130度烘烤25分鐘
12分鐘取出烤盤換方向)->讓烤色均勻。
10.出麵包置於架上散熱，冷卻後食用。
11.麵包可放置保鮮盒內入冰箱保存約2日(冰存
過的麵包食用前建議入鍋中蒸4分鐘.回軟再
食用口感較佳)。
這是雯仔今日午餐便當
精靈估炒綠花椰
蔥花蛋
滷肉
蒸南瓜
飲料是:蜂蜜檸檬紅葡萄醋
多裝一個便當 留給彬仔騎腳踏車回當午餐
蒜片少許
綠花椰菜去硬皮 且小塊 川燙備用
精靈菇切段
起油鍋 油熱放入蒜片爆香
下精靈菇及綠花椰菜 起鍋前放鹽
盛盤
檸檬切片
蜂蜜少許
紅葡萄醋酌量
冷開水酌量
好天氣 曬米去
平常有開伙 雖是買小包米
但難免會長米蟲
米蟲 可惡的傢伙
雖然叫米蟲 但一點也不像蟲 倒像米龜
大太陽 曬完衣服棉被
就順道曬米吧
將可惡米龜趕走
免得洗米時 一隻隻小黑點浮出 撈不勝撈
相對影響食慾~~
趁著家教哥哥還沒到 跑了一趟菜市場 買些青菜
準備做雯仔今日便當菜色
檸檬準備作天然酵母用
漂亮的南瓜準備作南瓜麵包給小姑
猜猜看 這是誰?
噹噹噹~~~當年雯仔 收(水+延)
道仔小時後 喜歡嘗試各種造型 別懷疑
他就頂著這顆頭去上課地~~
當然 風光的背後 有個愛搞怪又配合的造型師 就是我啦~~
衣服:是慈濟託兒所制服
某年某月某一天 道仔於牛山
某年某月某一天 道仔於海洋公園
雯仔就讀慈濟小學時 參加國樂社時某場表演前拍下的照片 手中的樂器:中阮
看仔細 中阮長相挺可愛的~~
一早 窗外的小鳥吱喳不停
陽光 透進了房間
雯仔 六點起床 準備到校上課
別懷疑 高三生活就是如此
出門前 雯仔交待 今天要撥電話給盡責的班導
為明天掃墓 向班導請假
彬仔也一大早就起床
趁著今日天氣晴 約了車友 要出門
今天2輪要騎到光復
道仔 因為早上有數學家教被禁足
目前還在被窩中 zzzzzzzzz
無所事事的花生 現在就坐在電腦前 發愣~~~~
2粒蒜頭拍碎
放少許油入鍋
油、鍋微熱放入蒜頭
川燙過的綠花椰入鍋略炒
熄火
盛盤~~
平底鍋擦乾水份
小火烘乾鍋子
放入洗淨去腸泥蝦子
以小火將蝦烘熟(要翻動)
待蝦殼轉紅後3分鐘
(視蝦大小延長時間)
放鹽 黑胡椒
略翻動 讓調味料沾上蝦殼
熄火
盛盤
