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週末清晨上菜市場 看到新鮮(非冷凍)蝦子
買了15隻 要價就要150元囉
平常都在超市買冷凍蝦 所以覺得好像很貴耶
不過 這蝦還挺大隻 孩子也愛吃 就用清蒸吧
蝦子先用剪刀剪去鬚鬚
再由尾部沿著蝦背剪開
用牙籤將償泥惕掉
將蒜末及米酒醃著擺入冰箱
作飯時將醃蝦取出 將水份倒出 撒點鹽(可放點清菜在盤底)
放入蒸籠蒸約10分鐘即可
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- Nov 11 Sun 2012 11:05
蒸蝦
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