close
材料:
冬粉4把
蝦一盒
蟹肉棒半盒
蒜苗4根
火鍋五花肉片1盒
蟳管肉2盒
作法:
1.冬粉泡冷水10分鐘後取出瀝乾備用
2.沙鍋中放入冷水(3/2鍋)及醬油.味霖(自行斟酌用量)
3.炒鍋中放入蒜苗(白色)爆香 後入五花肉片 炒過
4.續下蟳管肉略翻炒並調味熄火
5.沙鍋水滾後放入冬粉 上鋪作法3及4配料
6.放上蝦子及蟹肉棒(以放射狀排列)及蒜苗(綠色)
7.蓋上鍋蓋以中火悶至蝦熟(呈紅色)即可
8.若家中有其它海鮮 亦可放入增加其豐富性..
9.上菜前 取一平面寬圓盤 盤中放2張廚房紙巾 再放上沙鍋出菜 以免燙手
**今年原想將帶殼蝦改為帝王蟹腳 但是 實在是買不下手 所以 作罷了....
哪天等花生中了樂透大獎 再來吧~~
全站熱搜
留言列表
