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材料:
蔥一大把
薑一大塊
辣椒一把(約8根)
蒜頭一把
滷味包1包
醬油隨意
香油不要太多
蒜頭一把
味霖若干
作法:
就是將上述材料 全數放進有深度的鍋
加水至蓋過食材
大火煮滾 轉小火滷2小時
之後熄火給它 悶...悶....悶....
再開小火 滷半小時
這時 麵腸因較快熟且已入味 就先將它請出來 放在盤子上納涼
接著 等你有空時 再將素雞也請出來納涼
最後 剩下豆乾 就不用請出來納涼(別自作聰明-->別舉一反三喔!!)
就讓它繼續泡...泡....泡.....
泡到何時??
ㄚ你想吃的時後為止~~
當然 不建議放它在外過夜啦!! 畢竟 現在的天氣
早晚溫差大 夜涼如水 -->放冰箱吧!!
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