秋天的落花生

花生食堂很久沒上菜囉~~
不是沒開伙,日常生活晚餐都會開煮
只是這大半年心思都拿去種花
煮飯的事ㄦ拍照的事ㄦ就暫放一邊企~~
畢竟【花腦】容量有限,一次只能專注做一件事ㄚ!!
說到種花這檔事
每個周末必到花市報到
買到老板都送一咖紙箱給我買花專用
這樣算是VIP待遇嗎?
應該送名牌包吧?怎會送我一咖紙箱呢??
亂太郎受不了花生狂買狂種行徑
消遣花生:你乾脆搬到花市旁邊去當鄰居吧!!
好喔!!好喔!!
言歸正傳,今天這道菜是:【烤香料雞腿佐馬鈴薯花椰菜】
去骨雞腿數支(買十隻,除價格有優惠外,一次醃好想吃就拿2隻
要煎要烤要蒸都隨意,重點是方便啦!!)
至於醃料,就買超市賣的各種香料,通常以綜合香料為基底,其他單一香料看當天心情隨意加!!
(是的!!沒錯,我做菜亂沒章法--這是公認的事實)
醃好的雞腿(至少醃一天)先洗去外層醃料以廚房紙巾擦乾水份，皮朝下入鍋乾煎，

兩面略焦黃(半熟)後取出備用。花椰菜，馬鈴薯和紅蘿蔔蒸熟放入烤盤，

雞腿切塊後擺在蔬菜上方再抓把去皮蒜頭，撒點鹽調味，亦可撒黑胡椒添香！

入烤箱烤半小時即可！食用前請將蔬菜和雞塊略拌一下，盤底的雞油可以淋在蔬菜上或沾麵包吃！
真的!!不騙你,烤時香味四溢,路過的人該不會以為有哪位大廚隱身於此呢??哈哈哈!!!