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這次麵包中筋麵粉比例較高，口感較無使用高筋麵粉Q度，呈現鬆軟口感。
但因加了白芝麻在麵糰中所以嚼起來滿口香值得一試喔~~
麵糰:
高筋麵粉*0.5杯
中筋麵粉*2杯
糯米粉*0.5杯
酵母粉*1+1/2茶匙
黑糖*二大茶匙
白芝麻*三大茶匙
鹽*1/4茶匙
橄欖油*1/2茶匙
水*3/4杯
作法:
1. 麵糰材料放入麵糰攪扮器揉成團
2. 放入冰箱24小時低溫發酵
3. 工作檯上撒上高筋麵粉(手粉)
4. 出已發酵之麵團放在工作檯上加少許水揉搓，增加筋度
5. 將麵糰均分成切成6塊
6. 放入烤盤(內放烘焙紙)
7. 麵糰放入保溫箱(內置一小鍋熱水)->增加溫度加速發酵
(冬天溫度較低發間酵時間較長.以此法發酵時間約50分鐘)
8. 麵糰發酵50分鐘後，先預熱烤箱10分鐘
9. 發酵時間60分鐘後取出麵糰送入烤箱
10.烤箱溫度130度烘烤15分鐘(8分鐘後取出烤盤換方向)->讓烤色均勻。
11.取出麵包置於架上散熱，冷卻後食用。
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